Degustação de chá

Ainda como parte das comemorações do ano novo chinês o ISH organizou ontem uma degustação de chá com um "mestre" de chá chinês...

o nosso "mestre" (sei lá como devo chamá-lo - chanólogo, talvez?) - Pei

Eu (ainda) não sou muito de chá, mas essa é uma das coisas de que eu quero gostar. E ontem foi suuuuper legal! Realmente fiquei impressionada porque nenhum dos chás (foram 3 tipos) estavam amargando, pelo contrário (e não usamos nada para adoçá-los). Segundo o Pei, o amargo do chá acontece porque os "ocidentais" deixam o chá muito tempo na água quente... Ele não deixou nem 1 minuto. Além disso ele explicou várias outras coisas, como a temperatura certa da água e sobre como os chineses não bebem chá verde no inverno (é yin, e no inverno devemos consumir alimentos yang).

o menu da noite

hora do repeteco!

Bom quando Guga voltar tenho que levar ele na casa de chá do Pei para comprarmos uns chazinhos ;)

Beijos, Juba